توضیحات
بلغور پلویی رشته دار تاچ ترکیه
بلغور پلویی تاچ یک محصول با بلغور ارگانیک برای کسانی که طعم های مختلف را دوست دارند ، ساخته شده است. مخلوطی سالم و خوشمزه است که از بلغور تشکیل شده است.شما می توانید با این عطر و طعم با شکوه که نودل و بلغور را با هم ارائه می دهد ، پلو خوشمزه ای را درست کنید.این محصول از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است و منبع ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر است.
بلغور پلویی تاچ سرشار از پروتئین ، فیبر و ویتامین های گروه B است و در کاهش وزن و سلامت قلب نقش مهمی دارد. اکثر افراد می توانند از بلغور بدون هیچ مشکلی لذت ببرند ، پیشنهاد ما این است که شما هم بلغور را در رژیم غذایی خود داشته باشید.
ویژگی های یک غذای بلغوردار
غذایی غنی از فیبر است که به کاهش چربی خون معروف است. دارای ارزش کربوهیدرات بالا و پروتئین پایین است. ویتامین B1 موجود در بلغور نقش مهمی در سیستم عصبی و گوارشی دارد.
این ماده مغذی برای کودکان و زنان باردار به دلیل وجود اسید فولیک در آن بسیار مهم است.
چربی غیر اشباع دارد و یک ماده مغذی سالم است زیرا محتوای چربی کل آن کم است.
حاوی کلسترول نیست.
اسید فیتیک که بزرگترین نقطه ضعف محصولات غلات است، به دلیل فرآیندهای پخت و خشک کردن بلغور در آن یافت نمی شود.
به دلیل داشتن مواد معدنی و سلولز بالا، جذب مواد مغذی را تسریع می کند، از یبوست و سرطان روده جلوگیری می کند.
هنگامی که با حبوبات مخلوط می شود، به مهم ترین منبع غذایی در جهان تبدیل می شود.
تابش را جذب نمی کند و در برابر تشعشعات مقاوم است. به همین دلیل یکی از محصولاتی است که در برخی از کشورها برای مقاصد نظامی و غیرنظامی در برابر جنگ های هسته ای در انبار نگهداری می شود.
از آنجایی که مواد مغذی موجود در قسمت جوانه دانه در طی فرآیند پخت به دانه نفوذ می کند، ارزش غذایی آن نسبت به سایر محصولات مانند (نان، ماکارونی) بالاتر است.
به دلیل فرآیندهای پخت و خشک کردن، در برابر تشکیل قالب مقاوم بوده و ماندگاری آن نسبت به سایر محصولات بیشتر است.
فواید بلغور:
بلغور با داشتن مقدار بسیار زیادی فیبر، جایگاه مهمی در عملکرد روده دارد. این واقعیت که الیاف خاصیت پرکنندگی نیز دارند به بلغور نقش مهمی در کنترل وزن می دهد. که سازمان بهداشت جهانی،روزانه مصرف 25-30 گرم بلغور را توصیه کرده است. ما در تغذیه روزانه به فیبر نیاز داریم. ویتامین B1 در ساختار آن؛ نقش مهمی در تقویت سیستم عصبی و گوارشی ما دارد. علاوه بر این، برای جلوگیری از بیماری بری بری، این ویتامین باید به طور منظم مصرف شود. جدا از همه اینها، بلغور به دلیل اسید فولیک موجود در آن برای بهبود سطح هوش نوزادان مادران باردار نیز بسیار مهم است. از آنجایی که بلغور شاخص گلیسمی پایینی دارد، بلغور شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد و محصولی است که می تواند در رژیم های غذایی استفاده شود زیرا به آرامی جذب خون می شود. برای دیابتی ها نیز توصیه می شود.
ساختار بلغور
گندم، ماده اصلی است که بلغور از آن درست می شود. از 3 قسمت جوانه، سبوس و آندوسپرم تشکیل شده است و بیشتر مواد مغذی لازم در قسمت جوانه و سبوس قرار دارد. آندوسپرم تنها بخش انرژیبخش گندم و البته بلغور است که دارای نشاسته و کمی پروتئین است .
جوانه و سبوس موجود در ساختار گندم حاوی مواد معدنی مانند روی، منیزیم، کروم، فیبر غذایی، برخی فنل ها، فیتات ها و سلنیوم است. همچنین حاوی تمام ویتامین های گروه B به جز B12 است.
ارزش غذایی در هر 100 گرم
انرژی 345 کالری ، روغن 1.7 گرم ، روغن اشباع 1.1 گرم ، کربوهیدرات 78 گرم ، شکر 3.1 گرم ، فیبر 10 گرم ، پروتئین 10 گرم ، نمک0.2گرم
دیدگاه کاربران
افزودن نظر جدید